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包子餡料最佳配方

圖文更新时间:2025-06-29 15:42:32

包子餡料最佳配方?白面包子皮料配方全麥包子皮料配方，我來為大家講解一下關于包子餡料最佳配方?跟着小編一起來看一看吧!

包子餡料最佳配方

白面包子皮料配方

高筋面粉5000克
白糖 50克
鹽 20克
酵母 30克
泡打粉 30克（放了包子比不放的大個）也可以不放
豬油 100克
水 2300克

全麥包子皮料配方

全麥粉 1500克
普通面粉 3500克
酵母 30克
糖 100克
鹽 20克
食用油 100克
水 2400克

南瓜包子皮料配方

高筋面粉5000克
白糖50克
鹽20克
酵母30克
食用油100克
老南瓜2000克
水600克
老南瓜和水一起放入高壓鍋中煮，水開後開5分鐘，冷卻後拌面（或者先把老南瓜蒸熟，冷卻後加水拌料）

菠菜包子皮料配方

高筋面粉5000克
白糖50克
鹽20克
酵母30克
食用油100克
小蘇打10克
去根後洗幹淨的菠菜500克加水2000克用破壁機打成汁用不鏽鋼網過濾後加入面粉中拌料

我們開店用的包子皮種類最基本的就是這些了，有不懂的地方歡迎大家留言評論[可愛]

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