1、粉藕表層一般沒有什麼光澤,顔色比較深,粉紅色或者黃色的藕就是粉藕了脆藕比較有光澤,顔色比較亮白,看起來很新鮮。
2、粉藕摸起來有粗糙感,表面不光滑,脆藕摸起來是很光滑。
3、粉藕裡面的澱粉含量比較高,掂起來就會比較有重量,脆藕相對就會比較輕。
4、将蓮藕掰開,看露出來的藕絲,藕絲比較多的便是粉藕。
5、切開看一下,粉藕有11孔,市面上多見7孔粉藕,而脆藕有9孔。
6、掰下一小塊蓮藕,粉藕會有澀味,脆藕吃起來比較清脆,有點甜。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!