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砂鍋臘肉豌豆焖飯的做法

生活 更新时间:2025-01-10 15:51:01

砂鍋臘肉豌豆焖飯的做法(電鍋鹹肉豌豆飯的做法步驟)1

過年家裡總會腌上好多鹹肉,想偷懶又想吃好吃的時候就做這個,可以吃好幾碗,如果電鍋可以做鍋巴飯的就更棒啦

難度:切墩(初級) 時間:30~60分鐘

主料

鹹肉 豌豆
黃酒
大米

電鍋鹹肉豌豆飯的做法步驟

砂鍋臘肉豌豆焖飯的做法(電鍋鹹肉豌豆飯的做法步驟)2

1. 鹹肉切小丁,和小拇指差不多,油少許,加入姜絲,出香味後加入鹹肉煸香,主要是把鹹肉的油逼出來,鹹肉有些焦黃後淋上少許黃酒,煮20秒左右,盛出

砂鍋臘肉豌豆焖飯的做法(電鍋鹹肉豌豆飯的做法步驟)3

2. 大米淘好放電鍋

砂鍋臘肉豌豆焖飯的做法(電鍋鹹肉豌豆飯的做法步驟)4

3. 把鹹肉和油一起倒入電鍋,正常煮飯

砂鍋臘肉豌豆焖飯的做法(電鍋鹹肉豌豆飯的做法步驟)5

4. 還差20分鐘左右倒入甜豌豆,攪拌均勻

砂鍋臘肉豌豆焖飯的做法(電鍋鹹肉豌豆飯的做法步驟)6

5. 待豌豆熟了試下鹹淡,加入适量鹽吧,攪拌均勻

砂鍋臘肉豌豆焖飯的做法(電鍋鹹肉豌豆飯的做法步驟)7

6. 開吃

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