人不吃鹽會引起人體滲透壓失調,會缺少人體所需的必要元素。
食鹽(氯化鈉)的生理作用 食鹽是人們生活中所不可缺少的。成人體内所含鈉離子的總量約為60克,其中 百分之八十存在于細胞外液,即在血漿和細胞間液中。氯離子也主要存在于細胞外液鈉。
離子和氯離子的生理功能主要有下列幾點:
1、維持細胞外液的滲透壓 Na和Cl是維持細胞外液滲透壓的主要離子;K和HPO4是維持細胞内液滲透壓的主要離子。在細胞外液的陽離子總量中,Na占百分之九十以上,在陰離子總量中,Cl
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