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怎麼做白菜馄饨

美食更新时间:2025-02-06 22:51:31

　　1、食材：白菜200克，混沌皮400克，魚露1勺，食鹽、生抽1勺，雞粉、醋1勺，蒜、香菜2克，調和油10ml。

　　2、将白菜洗淨，切成細絲，用鹽紮一下，擠掉多餘的水分。

　　3、将瘦肉剁碎備用，馄饨皮準備好，将白菜絲與瘦肉混合一起。

　　4、加入雞粉，鹽，加入适量的魚露。

　　5、将餡料攪拌均勻，用混沌皮包好備用，将蒜去皮剁成末。

　　6、香菜洗淨剁碎備用，剁好的蒜末與香菜加入鹽。

　　7、生抽，雞粉，醋攪拌均勻做為醬料。

　　8、置鍋火上，燒開水，放入馄饨，煮開後加入鹽進行調味。

　　9、煮至馄饨浮起，加入自己喜歡的蔬菜，煮多兩分鐘淋上蒜頭油即可出鍋。

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