1、先将龍利魚剁成肉泥,韭菜黃切成末,蔥姜也切成末,加入芝麻油,醬油,耗油和鹽調味,攪拌均勻備用 。
2、将小麥粉放入盆中,加入水,用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成面團蓋上保鮮膜醒面25分鐘左右。
3、用擀面杖将面團擀成片,切成正方形備用。
4、将馄饨皮中加入肉餡,對半折好,包成小馄饨的形狀。
5、将雞蛋打散,放入鍋中攤成雞蛋餅,然後切絲備用。
6、鍋中加入适量清水,加入适量紫菜,然後再加鹽,耗油,香油調味,将混沌放入湯中煮熟,最後将雞蛋絲加入,蔥花加入,就可以出鍋啦。
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