1、摘荷葉的時候連莖葉也采起,拿回家将荷葉放在水桶中,這樣放幾天都沒有什麼問題。除此之外,還可以用自家的冰箱來保存鮮荷葉。對鮮荷葉反複清洗後将其根部剪掉,一般的荷葉根部水分較多,也比較厚實,不利于保鮮,所以去掉。
2、将荷葉放在開水裡面滾燙,瀝水之後放進保鮮袋裡面,放進冰箱冷凍,需要吃的時候拿出來解凍即可。在短時間裡面,鮮荷葉用此方法放在冰箱中是可以很好地保鮮的。
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