土豆條的做法:
1、土豆條切好以後,要過涼水,不要沖洗過度,否則澱粉會減少,就不容易沾上面粉;
2、等水分濾幹後,沾上少許面粉,先用低溫油140左右炸制,略微黃了以後撈出,待用;
3、冷卻30分鐘後,再用170度的油溫來二次炸制,待顔色金黃色後,就可以撈出了,撒上雞精粉、胡椒粉等調味就好了,吃起來外脆裡嫩。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!