桂圓,又稱龍眼、荔枝奴、亞荔枝、燕卵,為無患子科植物,果供生食或加工成幹制品。
優質桂圓有以下特點:
1、龍眼果皮:優質龍眼的果皮無斑點,幹淨整潔的。有的外表長了黴點了,這種的千萬不要選擇了,對身體是很有害的。外表有裂紋的也不要選擇了,裡面的味道會很怪異。
2、龍眼顔色:優質龍眼一般是土黃色的,這種的日照,水分都是比較充足的。
3、龍眼的硬度:正常的龍眼手感很飽滿,硬實。如果摸起來很軟的話,那麼是時間久的了。如果摸起來時當當硬的那種,估計是變質了的,時間也是很久的了。
4、果肉的樣子:優質龍眼,果肉會看起來很透明,有水分,反之則是幹癟的樣子。
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