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白果煲湯的常見做法

生活 更新时间:2024-07-20 09:19:17

白果煲湯的常見做法?可以做白果乳鴿湯,具體做法如下:,接下來我們就來聊聊關于白果煲湯的常見做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

白果煲湯的常見做法(白果煲湯的烹饪方法)1

白果煲湯的常見做法

可以做白果乳鴿湯,具體做法如下:

主料:乳鴿1250克。輔料:白果(幹)30克。調料:姜20克、鹽15克、味精2克。

乳鴿宰殺去毛,清洗幹淨放沸水除盡血水。

白果去皮加清水漂透。

然後再入沸水鍋煮,不用加蓋,以利白果中有毒物質遇熱揮發。

煮透後入冷水中浸漂。

乳鴿和姜塊入沸水鍋中,大火燒開。

打盡浮沫再移至小火,保持水面微沸,待雞七成熟時下白果。

繼續用小火炖至雞軟離骨時,放入鹽、味精即可。

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