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土筍凍以什麼食材為主

生活 更新时间:2024-12-29 11:07:46

  1、土筍凍主要是用生長在沿海沙質土壤中的一種蟲子熬制而成,将蟲子洗淨泥土後再放入水中熬煮,蟲子體内的膠質物會慢慢溶于水中,然後冷卻後放在冰箱冷凍一段時間就變成了果凍狀的土筍凍。土筍凍是寒性食物,有清熱去火的功效,體質偏寒的人要盡量少吃。

  2、土筍凍口感非常的順滑,吃起來像果凍一樣,一般冷凍後的土筍凍可以直接食用,也可以涼拌後再食用。切一些蒜泥和姜絲,然後加入一些陳醋、生抽、辣椒等調味料制成醬料,然後倒入土筍凍中攪拌均勻,等待一段時間入味後就能直接食用了。

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