1、卷心菜500g、咖喱粉8g、橄榄油30ml、鹽2g、新鮮橙子2個、大藏芥末5g、橙子1個、橄榄油45ml、鹽3g
2、白胡椒粉2g。
3、将橙子用刀切去外皮,橙子肉切成大塊,放入榨汁機中,榨成橙汁。
4、将大藏芥末、準備好的橙汁和橄榄油放入沙拉碗中,輕輕地混合攪拌均勻,再調入鹽和白胡椒粉,制成沙拉調味汁。
5、将橙子用刀切去外皮,再切成四瓣,然後再切片,待用。卷心菜用刀切成大片,待用。
6、中火加熱鍋中的橄榄油,将卷心菜片放入鍋中翻炒2分鐘,然後加入咖喱粉,繼續翻炒2分鐘,待卷心菜微微發軟後,加入鹽調味。
7、将炒好的卷心菜放涼後盛入盤中,加入切好的橙子片,澆上做好的芥末橙子沙拉汁即可。
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