tft每日頭條

 > 生活

 > 芝士奶酪黃油的區别和作用

芝士奶酪黃油的區别和作用

生活 更新时间:2025-03-16 07:34:18

  1、奶酪的主要成分是蛋白質、鈣、磷等礦物質和維生素。它基本上排除了牛奶中的大部分水分,按蛋白質,脂肪和水的一定比例,并保留了其中營養價值極高的精華部分 .

  2、而黃油是将牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後,使稀奶油成熟并經攪拌而成的。黃油中的脂肪大約是80%,其餘是水和少量的鹽,基本不含蛋白質。

  3、營養價值的不同;奶酪是牛奶的營養精華,具備多種氨基酸,營養價值高;而黃油由于是從牛奶中提煉的,具有濃厚的奶香味,就營養價值上而言遠遠沒有奶酪的價值高。

  4、奶酪和黃油的原料都是牛奶,但不同的是,奶酪是将蛋白質提純,而将脂肪提純,出的就是黃油了。

  5、奶酪是牛奶的營養精華,具備多種氨基酸,并且提取出了牛奶中的乳膠唾液酶反應,咀嚼後易吸收。而黃油,也就是俗稱的牛油,其實是脂肪,則不易被人體吸收。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved