蜂蜜怎樣吃才能有營養?一名營養師經常被問到蜂蜜是否比其他糖和其他添加的甜味劑更健康？蜂蜜和糖都是碳水化合物，由兩種糖組成：葡萄糖和果糖，這兩種糖都會被身體迅速分解，并導緻血糖水平飙升過量食用包括蜂蜜在内的添加糖會帶來其他健康風險糖與多種健康問題有關，包括肥胖、高血壓、心髒病以及癡呆和阿爾茨海默氏症等認知問題但選擇蜂蜜作為甜味劑的好處是，它含有其他糖所沒有的某些健康特性添加糖的攝入量應少于每日總熱量的10%，接下來我們就來聊聊關于蜂蜜怎樣吃才能有營養?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蜂蜜怎樣吃才能有營養

一名營養師經常被問到蜂蜜是否比其他糖和其他添加的甜味劑更健康？蜂蜜和糖都是碳水化合物，由兩種糖組成：葡萄糖和果糖，這兩種糖都會被身體迅速分解，并導緻血糖水平飙升。過量食用包括蜂蜜在内的添加糖會帶來其他健康風險。糖與多種健康問題有關，包括肥胖、高血壓、心髒病以及癡呆和阿爾茨海默氏症等認知問題。但選擇蜂蜜作為甜味劑的好處是，它含有其他糖所沒有的某些健康特性。添加糖的攝入量應少于每日總熱量的10%。

蜂蜜的好處

蜂蜜的GI值比糖低，這意味着它不會迅速提高血糖水平。它也比糖更甜，所以你可能需要更少的糖，但它每茶匙的卡路裡含量略高，所以要密切關注份量。根據2018年的一項研究，蜂蜜含有微量的必需維生素和礦物質，如鉀、鈣、鋅和維生素C、B1、B2、B3、B5和B6。最近，2021年的一項發現，與常規護理相比，當給予蜂蜜治療上呼吸道感染時，某些症狀(包括咳嗽頻率和咳嗽嚴重程度)有所改善。使用蜂蜜還有助于治愈傷口、燒傷和其他局部疾病。

如何購買蜂蜜

您可以購買三種主要類型的蜂蜜：

普通蜂蜜是你通常會在大多數雜貨店找到的蜂蜜，有時是裝在瓶子裡的。它經過巴氏殺菌，保質期長，有助于防止結晶。

生蜂蜜直接來自蜂箱，沒有經過巴氏殺菌。因為它沒有經過巴氏殺菌，蜂蜜中的有益化合物被保存在最終産品中。你可能無法在每個雜貨店都找到生蜂蜜，所以如果你在網上或農貿市場購買，你會想要做研究，并确保它來自一個有信譽的來源。

麥盧卡蜂蜜是由原産于新西蘭的麥盧卡樹的花制成的。它含有與生蜂蜜相似的化合物，但它的獨特之處在于它含有高水平的可促進抗菌活性的特性。

蜂蜜的創造性使用方法

無論你選擇哪種類型的蜂蜜，以下是四種将少量蜂蜜加入飲食中的方法：

1. 把糖換成蜂蜜。蜂蜜實際上比蔗糖甜25%，這意味着你可以在食譜中使用更少的糖。例如，如果你做的東西需要一杯糖，一個好的經驗法則是換成3/4杯蜂蜜。

2. 搭配你最喜歡的飲料。蜂蜜是許多飲料的完美伴侶。在茶、咖啡、冰沙或雞尾酒中加入少量蜂蜜是一種簡單的方法，可以在不使用蔗糖的情況下增加飲料的甜味。

3. 做熱蜂蜜。在爐子上放一些蜂蜜，用中小火加熱幾分鐘，然後加入你選擇的香料，如紅辣椒片或辣椒粉。讓味道混合一分鐘左右，然後從火上移開并攪拌。一旦冷卻，你可以把它放在一個罐子裡，按照你的意願使用它。我喜歡把熱蜂蜜淋在比薩餅上，既甜又辣。作為含糖果凍或果醬的替代品，它用在熟食上也很受歡迎。

4. 做止咳糖。将姜茶、檸檬和蜂蜜搭配在一起，制作出美味的自制止咳糖。

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