tft每日頭條

 > 生活

 > 買鹽是加碘的好還是不加碘的好

買鹽是加碘的好還是不加碘的好

生活 更新时间:2024-09-30 19:27:53

導讀:加碘鹽是大部分人生活中不可缺少的重要調味料,因為食鹽具有維持細胞外液的滲透壓、參與體内酸堿平衡的調節、氯離子在體内參與胃酸的生成,而身體缺碘會導緻甲狀腺功能低下,甚至會影響智力和生長發育,甲狀腺輕中度腫大。

買鹽是加碘的好還是不加碘的好(是買加碘的好還是無碘好)1

所以在2018年5月15日衛健委發布的《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例(征求意見稿)》中,國家明确規定,在碘缺乏地區銷售的食鹽,應當為加碘食鹽(第十三條);在适碘地區和水源性高碘地區銷售的食鹽,應當為未加碘食鹽(第二十五條);因患疾病等情況,在醫師指導下,認為不宜食用加碘食鹽的,可以選擇未加碘食鹽(第十四條)。同時,各省根據人群碘營養狀況選擇适合本地區的食用鹽碘含量标準,都體現了對各類人群的“差異化幹預”和“精準補碘”。所以我們買食鹽時,還要根據當地實際情況購買食鹽。

買鹽是加碘的好還是不加碘的好(是買加碘的好還是無碘好)2

此時很多人就會問,我們本地屬于“碘地區”和“水源性高碘地區”,是不是将買回來的食鹽放入到鍋中炒一下,就能使食鹽中的碘揮發。其實根據國家規定,食鹽中加的碘有碘酸鉀、碘化鉀、海藻碘,而碘酸鉀物質非常穩定,用鐵鍋炒很難揮發,而碘化鉀、海藻碘這2種碘,受到高溫特别容易揮發,所以大家買食鹽時,一定要看清楚包裝上寫的是什麼碘,如果配料中沒有碘,此鹽就是無碘鹽。

買鹽是加碘的好還是不加碘的好(是買加碘的好還是無碘好)3

而很多人覺得,是不是每天适當的多吃一點碘鹽對身體會更好。其實在正常情況下,一公斤體重需要碘1微克。成人每天攝入标準碘鹽6-8克即可獲得120-150微克碘,從而可滿足大多數成年人的生理需要量,所以我們不要刻意的每天吃大量的含碘食物。

而大家買回家的食鹽,為了避免碘揮發,需要将食鹽放入到陰涼、幹燥、避光的地方保存,而且每次沒有使用完的食鹽,一定要密封好。每次買食鹽時也不要買過多,5包就夠4口之家吃3個月左右了。

買鹽是加碘的好還是不加碘的好(是買加碘的好還是無碘好)4

​買食鹽時,是買加碘的好還是無碘好?專家告訴您,以後别再亂買了。以上就是關于加碘食鹽的知識點,希望大家以後都能買到合适的食鹽,而且都還有一個健康的身體!本文是胡師傅原創的圖文,後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家,感謝大家的觀看,如果今天文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved