原料:面條 1斤、西紅柿 3個、雞蛋 2個、菠菜或者豆芽 若幹、大蒜 一頭、食用鹽4克。
制作方法:
1、把大蒜搗碎,然後用冷水攪拌之後放入食用鹽、味精和香油等;
2、就是把番茄洗淨切成塊狀,雞蛋破皮放入小碗中均勻攪拌後放入少量的食用鹽。然後把菠菜或者豆芽等蔬菜洗淨後待用;
3、先把番茄放入炒鍋後爆炒,七分熟後加入适量的水,帶水開後把備好的雞蛋倒入炒鍋中均勻攪拌即可;
4、用蒸鍋放入适量清水,然後大火猛燒,待水開後,把備好的面條放入鍋中,等
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