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毛豆米炒肉絲的做法急

知識 更新时间:2026-02-17 15:57:05

  主料:毛豆500克、豬肉50克、小紅辣椒2個。

  輔料:鹽2克、雞精2克、澱粉20克、蒜蓉醬5克。

  做法:

  1、毛豆清洗幹淨,瀝幹水分,青紅椒切成小片。

  2、豬肉切成絲,加入鹽,雞精,老抽,澱粉。攪拌均與,腌制。

  3、鍋中熱油,加入已經腌制好的肉絲,翻炒。

  4、肉絲變色後加入毛豆,翻炒。直到毛豆變色。

  5、炒成七成熟後,加入青紅椒絲,鹽,雞精,蒜蓉醬少量。

  6、大火翻炒後,加入調好的澱粉勾芡裝盤中即可。

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