這幾天新疆的天氣，真的讓人很糟心啊，多地出現了沙塵暴，小編在新疆巴音郭楞地區，真的是黃沙漫天，部分地區的風力有6-7級那麼大，50米的能見度，也是糟心，而且窗戶是不能開了，走在路上你真的能夠體會什麼叫喝西北風能飽，真的是一張嘴就吃了一嘴土的感覺，不過好在，今天已經開始恢複了，估計明後天的天氣會越來越好了吧。
相信大家都聽過一個故事，這個故事是這麼說的，一隻，在南美洲熱帶雨林裡的撲棱蛾子，如果呼扇一下翅膀，兩周以後美國德克薩斯就會有一場龍卷風，沒錯這就是著名的蝴蝶效應。不知道你有沒有想過，作為一個從小在新疆吃肉長得的新疆人，沙塵暴和我們的飲食有沒有關系呢，其實小編想說，其實是有關系的，比如今天我題目寫的紅柳。紅柳烤肉絕對是新疆人再熟悉不過的美食了，當然也是很多首次來新疆人的必吃美食之一。
紅柳，來自新疆戈壁灘沙漠裡，是一種野生的樹木，帶有天然的香氣；正式應為其獨特的香氣和含有的一些成分，造就了紅柳烤肉的獨特。随着網絡信息的發達，原本紅柳烤肉，是新疆人私藏的第一無二的美食，然而從幾年前央視《舌尖上的中國》第二季播出後，紅柳烤肉被全國人民所熟知，并迅速走紅全國。
正式因為迅速的走紅，紅柳開始出現了危機，據統計，從2016開始，全國各地紅柳簽子的購買量同比增長30%，目前新疆烤肉串25%使用紅柳簽子，烏魯木齊市每天銷售近1萬串紅柳烤肉，消耗近4000米紅柳簽子，一年是1460公裡紅柳簽子。
而紅柳本身是一種生于河漫灘、河谷階地上，沙質和粘土質鹽堿化的平原上，沙丘上的植物，主要用于營造農田防護林綠化林、固沙林。所以紅柳對新疆而言，他就是不可缺少的防風固沙的天然屏障，而且，紅柳需要五年才能長成，一百年生長面積是極其有限的，根本經不起人為不斷增大的長期的消耗。
小編在這裡想說，雖然紅柳烤肉的美味不可抵擋，但為了生态環境，我們還是要對紅柳烤肉說不！相信你也不願意和我一樣，在沙塵暴裡吃着紅柳烤肉吧，一如果各位親，看到了這篇文章，希望你能傳播，雖說現在在新疆很多地方已經不用紅柳來烤肉了，但是畢竟沒有完全的杜絕使用。讓我們一起對紅柳烤肉說bye吧。
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