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肋排和排骨的區别

生活 更新时间:2024-07-19 07:18:13

肋排和排骨的區别?概念不同營養價值不同食用方法不同,接下來我們就來聊聊關于肋排和排骨的區别?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

肋排和排骨的區别(肋排和排骨的不同點)1

肋排和排骨的區别

概念不同。營養價值不同。食用方法不同。

肋排是排骨中的第三、四、五塊骨頭,這幾塊排骨是排骨中最長的部位。而排骨則包含了頸排、肋排、軟排和小排這幾類。是這些小分類的統稱。肋排的的骨髓含量高,肉質中有少量的脂肪和筋膜,因此吃起來鮮香軟爛。排骨上的肥肉少,而且連着骨頭有筋膜,比較好吃。

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