1、光線
将普洱茶存放在陽光曬不到,自然透光的位置就好。适度的光線能使茶葉裡的葉綠素發生光敏氧化降解,使茶葉色澤顯著褐變。
2、水分
被雨淋、遇積水或空氣中的濕度過高,會加速普洱茶中的有益成分擴散移動,從而導緻茶葉迅速的陳化變質,造成茶葉發黴而無法飲用。
特别是我國南方沿海一帶,梅雨季節和夏季空氣濕度很大,在這一帶生活的茶友們一定要注意做好普洱茶的“防潮工作”。
3、溫度
普洱茶的保存溫度一般保持在常溫狀态下就好,有條件的家庭可以将室溫控制在20~26℃或者進行冷藏。
4、氧氣
保持空氣清新和對流,有利于茶葉與空氣中的氧氣結合,發生非酶促自動氧化而加速“陳化”。
5、氣味
茶葉具有極強的吸附能力,家裡存茶,一定要注意避免與油煙、化妝品、香料物(空氣清新劑、滅蚊片)等異味氣物體的接觸。
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