蘿蔔黃瓜荷蘭豆沙拉?材料:荷蘭豆(豌豆莢)170克,去梗去筋絡,米醋1湯匙,糖2茶匙,醬油2茶匙,黑芝麻油1茶匙,鹽1/8茶匙,嫩黃瓜(青瓜)2條,切薄片,小紅皮蘿蔔(radish)2束,切薄片,烤香的芝麻1湯匙,我來為大家講解一下關于蘿蔔黃瓜荷蘭豆沙拉?跟着小編一起來看一看吧!
材料:荷蘭豆(豌豆莢)170克,去梗去筋絡,米醋1湯匙,糖2茶匙,醬油2茶匙,黑芝麻油1茶匙,鹽1/8茶匙,嫩黃瓜(青瓜)2條,切薄片,小紅皮蘿蔔(radish)2束,切薄片,烤香的芝麻1湯匙。
鍋中放水及少許鹽,放入荷蘭豆,煮2至3分鐘,至豆莢脆嫩。瀝幹後用冷開水沖洗。
拌勻醋、糖、醬油、芝麻油和鹽,拌至糖和鹽溶解,制成酸醬汁。
取一沙拉大碗,放入荷蘭豆、黃瓜、蘿蔔。拌入酸醬汁,撒上芝麻即可。
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