我國有二十四節氣，而冬至是二十四節氣當中的第22個節氣，也是冬天的第4個節氣，每年冬至的時候，很多家庭都會忙碌準備各種餃子餡、餃子皮，準備包餃子吃，但是對于冬至為什麼吃餃子，大家都不知道原因，下面就跟小編一起來了解一下冬至為什麼要吃餃子？有哪些習俗？
冬至為什麼要吃餃子？
冬至為什麼吃餃子其實和醫聖張仲景有關，相傳張仲景在大雪紛飛的冬天還鄉時，街頭有很多流離失所的百姓，衣不遮體，食不果腹，不少人耳朵都凍爛了。
張仲景看到這些情況，讓自己的弟子搭建了一個醫棚，用一些辣椒、羊肉和驅寒的藥材做成餡料，包成餃子給百姓吃，不少人的耳朵都治好了，所以每年冬至進九都會吃餃子，還有冬至的餃子不凍耳的說法。
冬至有哪些習俗?
1、吃水餃
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
2、祭祀
冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間曆來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
3、九九消寒
入九以後，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看楊柳；七九河冰開，燕子來；九九加一九，耕牛遍地走。
冬至天氣變得寒冷，也是祭祀、吃餃子的日子，俗話說冬至大如年，如果出門在外可以問候一下家人，如果與家人在一起，可以吃一碗熱騰騰的餃子，暖暖身子，驅除寒氣。
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