肉質厚的地方劃開,無血色既為變熟。
主料:雞翅中适量。
輔料:料酒适量、蚝油适量、番茄醬适量、生抽适量、海鮮醬适量、白糖适量、生姜适量、雞精适量、黑芝麻适量。
步驟如下:
1、準備的材料;
2、雞翅洗幹淨瀝幹水分;
3、裝進保鮮袋;
4、番茄醬,蚝油,海鮮醬,生抽按2比1比1比1的比例調勻,加料酒,白糖,雞精,姜片調成烤肉醬;
5、調好的醬料加進雞翅中拌勻,密封好放進冰箱腌制24小時以上;
6、腌好的雞翅進烤架烤制半幹;
7、中途要經常刷油,烤熟撒上熟的黑芝麻即可。
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