文/福林媽咪
愛在一蔬一飯之間,讓輔食成為愛的方式。
寶寶輔食:奶香蛋黃羹
參考月齡:8個月以上
對于8個月的寶寶來說,又迎來了輔食的一個新階段,就是要開始添加蛋黃了,因為蛋黃有較高的緻敏性,所以,現代營養學并不倡導第一口輔食從蛋黃添加起,而是建議寶寶從8個月開始嘗試蛋黃。
☆很多媽媽都知道雞蛋補充蛋白質,其實雞蛋的營養遠不止這些,我們一起來了解一下吧!
其實,我們熟悉的蛋白質更多的是集中在蛋清和蛋膜中,其他的營養物質集中在蛋黃中。
☆小月齡寶寶吃蛋黃主要補充什麼營養呢?
蛋黃主要富含脂溶性維生素、不飽和脂肪酸、卵磷脂、鐵等元素,更多的是促進寶寶腦部神經的發育哦!
☆蛋黃應該如何添加?
從少到多,逐步添加,先從蛋黃的1/4或1/8開始,增加一次量觀察3-5天,寶寶完全适應了可以繼續添加,每天最多不要超過1個。
【8月寶寶輔食:奶香蛋黃羹】今天推薦的是奶香蛋黃羹,寶寶平日裡吃多了普通蒸蛋羹,會覺得乏味。媽媽們可以給寶寶嘗試換一下口味,在蒸蛋羹中添加寶寶的配方奶,奶香濃郁的蛋羹,不僅營養更豐富了,吃一口,還會給寶寶一種小驚喜的感覺哦!
食材Ingredients
配方奶粉20克
蛋黃2個
(本食材用量隻代表制作量,不代表寶寶添加量)
步驟Steps
1、使用蛋黃分離器,留取2個蛋黃備用。
2、取4平勺奶粉,兌120毫升的水,攪拌均勻。
3、将蛋黃打散,将調好的奶粉和蛋黃混合,攪拌均勻,可以用篩子過濾一下,蛋奶液會更加細膩哦!
4、開水上鍋,中小火20分鐘,熟透即可。
Tips:要在碗上蓋一個蓋子,防止水汽倒流,滴入到蛋羹中,影響成品的品相。
5、一碗細膩的奶香蛋羹做好了,出鍋後稍微降溫,就可以吃了。
前面我們提到了蛋黃對寶寶腦部發育很有益處,但是雖有營養,也不要多吃哦,每天食用量不要超過1個,本次輔食為了制作需要,所以添加了2個蛋黃,這不是寶寶一次的食用量哦,媽媽們可以和寶寶一起分享呢!
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