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胃不好多吃8種食物養胃的家常菜

生活 更新时间:2025-02-07 19:40:28

随着人們生活節奏的加快,人們的應酬也是越來越多了,大魚大肉,過量飲酒,這些都是對胃非常的有損害的,俗話說,胃出現了問題,三分靠治,七分靠養,所以如果胃不太好的話,吃什麼主食比較養胃?有需要的朋友就跟随小編一起去學習吧。

首先主食宜軟,不宜硬。主食是人體成長發育必需品,中國主食大部分以稻米、小麥為主,主食澱粉含量高、糖類、卡路裡高,給人體提供必需的能量,通常,較軟的食物易消化,不會造成胃負擔過重,因此應該多吃一些柔軟的主食,例如:小麥、小米、稻米等等。

在主食方面最養胃的是面條。在大米中含有較多的酸性物質,因此腸胃不好的人應該少吃米飯。如果熬粥,少放點蘇打進去,對胃有好處。

方法/步驟

粥:如果你的胃不好,不喜歡吃幹硬的東西時,推薦主食以吃粥為好。記住主食是粥,不是稀飯,胃不好的人吃稀飯并不好,稀飯中的水太多,胃不好的人,往往腸胃的運水功能也不強,以稀飯當主食,反而增加了胃腸的負擔,不好。有的胃不好的人吃稀钣,還會出現嗝酸、胃脹、難受等不良反應。

粥與稀钣是有區别的,粥煮出來是特别爛熟而粘稠的,往粥中插上一根筷子是不會倒的。也就是說,粥中的水分是放到恰當的好處,讓主糧煮得爛透而不稀,這樣的粥當主食吃最養胃。

八寶粥最适合需要養胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且熱量也非常的高,經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質,能夠有效的保護腸胃。

胃不好多吃8種食物養胃的家常菜(吃什麼主食比較養胃)1

面食:如果你的胃不好,主食又不喜歡吃稀軟的東西,推薦主食以吃發酵的面食為好。

吃面食能不能養胃,跟加工方式有很大的關系。腸胃不好、消化不良的人最适合常吃發酵的面食。面經過發酵後,其滞氣之性就會大為減輕,從而避免胃部發生脹氣,而且更助于人體消化。用酵母發酵的面食,還會大大增加它的營養價值,經酵母發酵後的饅頭、面包所含營養比大餅、面條等沒經過發酵的面食要高出3-4倍,蛋白質高出近2倍。

胃不好,主食還是最好吃用酵母發酵做出來的饅頭為好,面包發酵太過,我們很多中國人吃了胃反而更不舒服,還是不吃的好。

小米:最養胃的主食是小米。小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由于小米非常易被人體消化吸收,故被營養專家稱為“保健米”。

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、産後虛損、食欲不振的營養康複良品。谷萬裡指出,由于小米性稍偏涼,氣滞者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

推薦5款養胃主食

白術豬肚粥

做法:白術30克,豬肚1隻,粳米60克,生姜少許。将豬肚洗淨切成小片,同白術、生姜加水1000毫升,煎煮取汁約600毫升,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。用于脾胃虛弱、食欲不振、脘腹作脹、大便滞下等症。

豆蔻饅頭

做法:白豆蔻15克,面粉1000克,酵母50克。将白豆蔻研為細末,待面粉發酵後,一起加入制成饅頭。用于脾胃氣滞的脘腹脹痛,食欲不振或胃脘冷痛,惡心嘔吐等。

神曲粥

做法:神曲10~15克,粳米30~60克。先将神曲搗碎,加水2000毫升,煎至1000毫升取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次溫服。用于脾胃虛弱、食欲不振、食積難消、嗳氣、泛酸水、脘悶腹脹等症。

玉竹粥

做法:鮮玉竹30~60克,粳米60克,冰糖少許。先将鮮玉竹洗淨,除去根須、切碎,加水1000毫升,煎取濃汁約500毫升,再加粳米煮為稀粥,加少許冰糖即可,每日分3~4次分服。适用于胃火熾盛或陰虛内熱、容易餓的胃炎患者。酸水、脘悶腹脹等症。

椒面餅

做法:蜀椒6克,白面粉60克,蔥白莖。将蜀椒去閉口者,去椒目,焙幹研末,與面粉拌和,加水揉成小餅狀。将水燒沸,下椒面餅,煮熟後,放入蔥白,并加味精、香油、精鹽等調味。吃面餅喝湯。适用于寒凝氣滞導緻的胃脘冷痛、脹悶不舒、食欲不振等症。

通過介紹,大家可以看出來了吧,這些主食都是非常的軟爛的,而且做起來也是非常的方便容易的,即使不太會做飯的朋友通過學習也是很好操作的,胃不太好,不妨自己動手做一碗這樣比較養胃的主食吃起來吧,畢竟胃是非常脆弱的,需要好好保護的。

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