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新鮮蝦怎麼保鮮過夜

生活 更新时间:2024-11-20 07:02:37

  1、将鮮蝦一隻隻的裝入空的飲料瓶中,飲料瓶内灌滿水,擰緊瓶蓋後放入冰箱冷凍。也可以先倒入冰塊水,再把蝦排列擺放好後加上蓋子,之後放入冰箱冷凍保存。化凍的時候拿到水龍頭下用自來水沖洗,大約3-5分鐘就可以。

  2、新鮮的大蝦均勻的擺在保鮮盒裡,擺一層撒一層白糖,白糖不要太多,隻要薄薄一層,撒均勻就可以了,加白糖的目的是鎖住大蝦的水分,還有保鮮提鮮的作用。裝好後,直接放入冷凍室冷凍就可以了。

  3、挑選蝦的時候需要注意:鮮活的蝦體外表潔淨,肉質堅實、細嫩,用手觸摸時感覺硬,有彈性,有幹燥感。而當有大量粘液滲到體表摸着有滑膩感時,就代表蝦已變質。

  4、新鮮的蝦頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦,頭與體、殼與肉相連松懈,頭尾易脫落或分離,不能保持其原有的彎曲度。

  5、新鮮的蝦顔色是青綠色的,蝦的種類不同,其顔色也略有差别,但基本都看上去非常有光澤,并且在太陽光的照射下,會有些透明,并且會反出一些光照。鮮活的蝦是沒有什麼異味的,隻有一股海腥味,這是正常的,但如果聞到發臭,那麼肯定說明蝦已變質。

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