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大饅頭裡面有小饅頭的怎麼做

生活 更新时间:2024-07-20 21:18:56

大饅頭裡面有小饅頭的怎麼做?将所有的材料混合到一起,水要一點點加進去,揉成光滑的面團,如果時間充足,請多揉一會,感覺這樣會更好吃,下面我們就來聊聊關于大饅頭裡面有小饅頭的怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

大饅頭裡面有小饅頭的怎麼做(大饅頭裡面有小饅頭如何做)1

大饅頭裡面有小饅頭的怎麼做

将所有的材料混合到一起,水要一點點加進去,揉成光滑的面團,如果時間充足,請多揉一會,感覺這樣會更好吃。

揉的過程就是不斷的排氣。揉完面就開始整形,做成自己喜歡的各種形狀,邊做邊排氣。做好的饅頭就放到蒸屜上,蒸屜放在蒸鍋上,蒸鍋裡面放上40度左右的溫水。

所有的饅頭做好之後,蓋上鍋蓋,發酵至1.5倍大。開大火蒸15分鐘,關火後焖3分鐘。

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