1、魚塘建設
青魚養殖的魚塘選址是養殖的基礎條件，我們不能随意選擇養殖地。其實青魚多魚塘的要求并不高，隻要交通便利、水源充足、水質無污染、飼料資源豐富即可。如果是老塘的話則隻需要進行魚塘清理即可；新塘則是要自行挖掘和修建，一般是根據養殖的規模而定。其次就是我們需要将排水口、注水口都安排好，同時用于養殖的基本生産設備都要配備齊全，還有就是增氧機、投喂飼料機械、藥物等。
2、清塘消毒
不管是新塘還是老塘，在養殖前都需要将魚塘進行清理和消毒。老塘需要将池塘的淤泥清理出來，然後用一百千克左右的生石灰進行消毒，在清塘的時候水深控制在三十厘米左右。新塘則隻需要将池塘中的一些雜物清理出來，然後用七十五千克左右的生石灰來進行消毒即可。清塘完之後要将池水排出，然後注入新水，等到放苗的前七到十天，追施适量的有機肥培育肥水。
3、選苗放苗
我們在選擇青魚苗的時候一般會要求選擇健壯的、沒有病害、沒有機械傷害的、抗病性強的優質的魚苗。其次就是魚苗的規格要整齊，這樣方便養殖和管理。魚苗在放養時首先要用藥物進行浸洗，然後再進行試養，如果試養成功之後再将魚苗放入池塘中養殖。放養時要選擇天氣晴朗的時候，一定不能在陰雨天進行。青魚養殖的放養密度在有增氧機的情況下，每畝能放養兩千到三千尾。
4、投餌喂食
青魚主要是以食用螺蛳喂主食，也就是說它是一種肉食性魚類。除了螺蛳以外，像蚌、蚬、蛤、蝦和昆蟲幼蟲等都是青魚的飼料。但在玉魚苗期間，青魚主要是以食用水中的浮遊動物為食。在給青魚喂食的時候，我們要根據青魚的攝食情況、天氣變化情況等來定時、定量、定質、定位的來喂食。在四到六月份的時候，每天的喂食次數為四次、七到九月每天的喂食次數為三次、十月份之後喂食次數為兩次。
5、水質管理
在青魚每次喂食之後，我們要及時的将剩餘的飼料殘渣清理出來，否則會污染水質。其次就是在晴天的中午、陰天的早晨以及連續降雨天氣的半夜都需要将增氧機打開，否則水中的溶氧量會不足。然後就是我們要适時的進行換水，每次換水隻換掉池塘總水量的三分之一。還有就是要合理的施肥，保證養殖池中水體的肥力，施肥主要是有有機肥為主，平時也可以使用少量的化肥。最後就是可以使用養魚專用的微生物調劑來調節水質，減少水體中的有害物質。
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