1、白茶不養胃,喝多了傷胃。白茶是涼性的,不能多喝,也不适合胃寒者。茶對胃的傷害大小關鍵在于茶多酚的含量。要是茶多酚氧化不充分,茶内的茶多酚含量就高白茶工藝不炒不揉,日光曬幹與低溫烘焙的傳統制茶工藝,其中的茶多酚和酶能夠在自然條件下進行充分的自然氧化。
2、茶葉中有三大營養物質,分别是茶多酚、氨基酸、咖啡堿。咖啡堿對神經有短暫性的興奮作用,會促進胃液的分泌和胃腸蠕動。要是在空腹的情況下,沖泡咖啡堿含量高的茶,容易導緻胃痛。
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