火龍果凍了之後是不能食用的。火龍果屬于熱帶的水果,對溫度比較敏感,尤其畏寒,在低溫的環境下存放一段時間就會導緻細胞破裂,其營養價值和口感都會大大下降,還很容易氧化腐敗。可按如下方法進行保存:
1、切開的火龍果由于容易氧化,最好是盡快食用,吃不完的可用檸檬汁塗抹切面,然後用保鮮膜包好,放進冰箱中的保鮮層,可保鮮2天左右;
2、買回來的新鮮的火龍果可直接放在陰暗幹燥的地方進行保存,火龍果表皮上有一層蠟質,能保護火龍果不容易腐敗,能存放一個月左右。
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