材料:紅薯粉、酸豆角、肉末、花生米或者酥香黃豆、醋、蒜、高湯、香菜、油潑辣子、姜、水。
做法:
1、用溫水浸泡紅薯粉30分鐘左右;
2、撈起來濾幹水,沖洗幹淨;
3、适當準備好大蒜、蔥姜;
4、把香菜切段、酸豆角切丁;
5、開火燒熱鐵鍋,倒入少量花生油,待熱後放入姜蒜末、油撥辣子煸炒至香;
6、再加入高湯、水、鹽、醋等,開大火煮沸;
7、倒入紅薯粉,等到沸騰後轉小火,再煮1分鐘左右停火;
8、撈出紅薯粉放置于碗中;
9、把酸豆角、準備好的肉末、香菜、花生米或素香黃豆等撒在上面,澆上湯汁即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!