白酒是不可以代替酒精來進行消毒,但可以作為應急使用。因為70%~75%的酒精用于消毒。而市面上白酒的酒精含量一般為65%以下。這是因為,酒精濃度過低,雖可進入細菌,但不能将其體内的蛋白質凝固,同樣也不能将細菌徹底殺死。其中75%的酒精消毒效果最好。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用;具有特殊香味,并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶,相對密度(d15.56)0.816。
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