先問候讀者朋友們新年快樂,給你們拜年了。
今年過年本來準備回河北老家的,後來考慮到疫情,就決定留在武漢過年。我嶽父嶽母很早就在外面酒店裡訂好了年夜飯,還邀請舅舅舅媽和我們一起吃年夜飯。小年前幾天,考慮到疫情的原因,最後決定退掉酒店的飯菜,改為在自己家裡做年夜飯。
我們商量了一下,既然是在家裡做年夜飯,也不用考慮菜品花裡胡哨的,就做自己喜歡吃的飯菜。湖北人喜歡吃菜薹和泥蒿,我們一緻決定年夜飯的餐桌上必須得有一盤菜薹和泥蒿。我媳婦平常很喜歡吃海鮮,我們也準備購買螃蟹和鮑魚。
我還在網上購買了幾斤東北人很喜歡吃的蠶蛹,想作為年夜飯上的神秘黑暗料理。
為了發揮每個人的廚藝,我們定下的10個菜,由不同的人來完成,基本上是各自做的都是自己的拿手菜。這是我嶽父做的清蒸鲈魚,為了做這道菜,他一大早就去門口的超市裡購買了鮮活的鲈魚,拿回家還放在水池子裡養了幾個小時,直到開始做飯的時候,才收拾魚。
這是我妹夫做的香辣蟹,他一大早出去購買的鮮活大閘蟹,由于蟹個頭不大,決定還是把蟹一分為二做香辣蟹。第一次吃妹夫做的菜,确實很好吃,雖然做了兩大盆,我們還是全部吃完了。
這是我嶽母做的燒菱角米,非常好吃。我嶽母從小就生活在魚米之鄉洪湖,菱角蓮蓬黃骨魚都是她的最愛。前段時間她特意托朋友幫忙購買的菱角米,就是為了在年夜飯上給大家品嘗。
這是我嶽父做的臘肉炒泥蒿,非常的好吃。泥蒿平常在武漢的菜市場3塊錢一斤,這幾天大家都在準備年貨,泥蒿也變成了搶手貨,一斤漲到了15塊錢。不過,對于喜歡吃泥蒿的人來說,一斤哪怕漲到幾十塊錢,也還是要吃一口的。
這是小妹做的清炒菜苔,雖然做的時候沒有放臘肉,我們還是特别的喜歡吃,喝一口酒再吃一口菜薹,比吃大魚大肉還舒服。
這是我做的油炸蠶蛹,做之前我在想,估計他們都不敢吃。沒想到一端上餐桌,就頗受歡迎,我還沒有來得及拍照片,已經被吃了一大半,瞬間感覺我做少了。
這是我嶽父做的紅燒牛肉,味道特别好。為了把牛肉炖爛,他把牛肉清洗幹淨後,在爐子上頓了3個多小時。
這是我舅媽頓的雞湯,由于我拍照片晚了,整隻雞沒有拍下來。雞湯裡放了香菇、紅棗、銀杏果,味道鮮美啊。我自己就喝了3碗,不得不說這一大鍋雞湯太受歡迎了。
這是我嶽父做的鱿魚肉片,這道菜也是我們家每年年夜飯上的必有菜品。雖然看上去賣相不好,但是味道非常好吃,尤其是那湯汁拌米飯,實在是鮮美啊。
這就是我們家年夜飯的飯菜和湯了,你們在家裡都做了哪些菜品,歡迎分享出來哦!
年年夜飯上的必有菜品。雖然看上去賣相不好,但是味道非常好吃,尤其是那湯汁拌米飯,實在是鮮美啊。
這就是我們家年夜飯的飯菜和湯了,你們在家裡都做了哪些菜品,歡迎分享出來哦!
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