說到國民零食，大到巧克力，薯片，小到棒棒糖，辣條。要說辣條這種零食可是我們小時候趁着父母午睡，偷着都要去買的零食。那時候為了吃一口辣條也是夠拼的。
不光是小孩子，很多大人也喜歡吃。但辣條的衛生問題一直是飽受争議的，吃着也不放心。
其實辣條這種東西做起來很簡單，今天我就教大家2種不同的辣條做法，每一種用的食材都不一樣，好吃到"饞哭隔壁小孩"
成本超級低，幾塊錢就能做一大盤，自己做也衛生。
食材：腐竹、蒜末、花椒、茴香、胡椒粉、油辣子、清水、油。
做法：
1. 鍋中倒油，将泡好的腐竹放入油鍋中炸，炸至兩面金黃
2. 另外起鍋，倒油，放入蒜末
3. 再放入花椒、茴香、胡椒粉翻炒
4. 倒入腐竹，小火翻炒，再加入油辣子
5. 最後加入适量的水，加鹽、白糖翻炒即可
2、 手工辣條食材：面粉、水、鹽、雞精、香葉、大蔥、八角、花椒、白砂糖、食用油
做法:
1. 先和，一斤面粉兌四兩水左右，這個比例的辣條做出來味道爽口
2.加工辣條，直接将和好的面粉倒入辣條機器中，因為機器是熱乎的，所以加工出來的辣條就是熟的
3.倒入适量的鹽，雞精倒入5克，味精可以少放點，也可以不放
4.辣椒粉可以多放點，最後放入适量的糖
5.起鍋燒油，在油鍋中放入各種香料（如姜，香葉，大蔥，八角，孜然，
少許花椒），倒入辣條炸香濾出。
6. 也可以選擇潑油的方式，把放入香料的油。燒好倒在辣條上，均勻攪拌幾分鐘即可。
最近網上有很多辣條的神仙吃法，比如現在路面上的熱幹面、炒面、油拌面等面條裡都會加入辣條，就着辣條的辣和開胃功能，讓食客們飯量大增。
還有什麼薄荷烤辣條。上平底鍋直接小火，滋溜溜地香。烤了之後沒那麼辣了，口感變脆，還有一種秘制薄荷香…
辣條冰淇淋，辣條酸奶，辣條牛排，甚至還有用辣條包餃子的。
反正我是不敢嘗試了，大家感興趣可以去做一做。這2種方法，我還是比較推薦第一個，成本低也簡單，學會之後，孩子再要辣條吃就不怕啦。
這裡是招牌美食館，每期給大家帶來超多美食烹饪方式。喜歡的朋友可以關注我，咱們下期見~
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