最近，西紅柿行情一片低迷。從南到北，不管是種植戶還是批發商，都對幾毛錢一斤的價格哀聲一片。

内蒙古赤峰的一家西紅柿種植戶，甚至把大堆的西紅柿拉去喂羊、喂雞。“西紅柿虧本啦，精品貨才幾毛錢一斤，還賣什麼？賣的錢都抵不上采摘的人工費了。”種植戶反映，近期内蒙古西紅柿種植片區，西紅柿收購價已經跌倒“冰點”，精品西紅柿5-7毛一斤，通貨西紅柿2-3毛一斤，産地到處都是這個價格。“不賣虧成本，賣了虧更多”，就是現在西紅柿的行情。

山東聊城，一家蔬菜交易市場的蔬菜批發市場的經紀人表示，當地市場上西紅柿也出現滞銷，沒有采購商前來詢價。從經紀人發布的視頻裡，我們能看到大批農戶拉來一車車西紅柿在市場上等待銷售，卻無人問津。

價格過低，導緻産地農戶放棄了稱斤，直接“按框賣”，15-20元一筐，每框西紅柿大概60-70斤，算下來大概一斤3毛錢左右。

在市場端，各大批發市場上，西紅柿的價格比往年要低很多。據北京新發地市場的一位主營西紅柿品類的老闆表示，今年這兩天市場上西紅柿的批發價格在每斤0.8-1.2元之間，而去年同期價格為每斤1.7-2.2元，可謂是價格大跳水。内蒙古一位貨主表示，自己往泉州市場發了十多車西紅柿，全部虧損。

我們一起來看看具體原因。

第一個原因：種植面積擴大，市場供大于求。

從主産區來看，我國番茄主産區主要分布在新疆、内蒙古、遼甯、河北、山東、河南、江蘇、雲南等省份。山東省聊城、濰坊、臨沂等地都是番茄主産區。著名的蔬菜大縣莘縣，當地冬暖式大棚西紅柿常年種植約20萬畝左右。

内蒙古赤峰市越夏茬番茄栽培面積達10萬畝。其中，喀喇沁旗是赤峰市塑料大棚優質硬果番茄的主産區，生産面積達4.05萬畝，是華北地區塑料大棚硬果番茄種植面積最大的基地之一。

甯夏也是番茄主産區之一，番茄作為當地外銷型主導品種之一，種植面積約30萬畝，年産量134萬噸，以粉果為主。新疆地區番茄以工業番茄為主，是世界第三大番茄生産基地。新疆番茄醬年生産能力高達200萬噸，占全國總産量的80%，占世界總産量的四分之一。

近幾年，番茄商品化程度提高，種植面積也不斷增長。新發地一位蔬菜經營者表示，今年産自内蒙古赤峰和河北張家口地區的西紅柿種植面積擴大，上市量突增，導緻價格下跌。

第二個原因：集中上市。

根據全國西紅柿種植分布以及茬口情況，我國西紅柿已形成穩定的周年供應局勢。在全國主産區中，一年之間，上市時間最早的産區為遼甯省，為 2-3 月份；之後山東、河北、河南、江蘇以及雲南地區西紅柿開始大量上市，上市時間持續較長，為 4-7 月份。

随後，山西和内蒙、甯夏等地區西紅柿開始上市，上市時間在 8-9 月。我國西紅柿已經做到可以全年供應，再碰上夏季集中上市期，因而形成了“一窩蜂成熟上市”的局面，導緻市場供過于求。

從總數量來看，我國是世界上西紅柿種植面積最大産量最多的國家，年産量約5500萬噸，占蔬菜總量的7%左右。按總量來算，每人每年要消耗39斤番茄。

任何農作物，都有價格波動周期。一畝田一位在甯夏種蔬菜的用戶劉亮就表示，搞種植最忌頻繁更換品種。一是更換種植品種不容易對作物生産全面了解；二是農作物行情變動較大，比如前幾年種植生姜收益高，很多人湧入生姜種植領域，導緻去年生姜市場供應量大增，價格大幅下跌，姜農苦不堪言。

劉亮主要種植葉菜，菠菜是他一直堅持種植的品種之一。去年11月份到12月份中間，全國市場以菠菜為主的葉菜價格大幅上漲，行情連漲，市場端菠菜零售價達到15元一斤，産地端菠菜收購價也高達6-7元一斤，由于對種植品種的堅持，他獲得了不錯的收益。

這就是農作物行情的周期波動。因此種植戶一定要對行情的周期性波動做到心中有數，不因為某一作物的高價行情就一擁而上，也不因某一時期的低價行情就棄種。

其次，要選好品。以番茄來說，番茄品種繁多，可以通過市場調查等形式，避免栽種競争激烈的品種。

在市場銷售過程中，交易雙方主要以 " 硬粉 " 和 " 大紅 " 等形态特征對西紅柿品種進行區分，少以專業品種名稱來進行命名。根據一畝田對平台中供需雙方所關注的主要品種來看，硬粉和大紅是目前市場上最主要的兩個産品，其中硬粉西紅柿在市場中所占比例最高，近七成；大紅西紅柿在市場中所占比例為一成。

普羅旺斯西紅柿，也是屬于粉番茄的一種，2008 年從荷蘭引進的粉果型品種，具有耐低溫、産量高、口感好的特點。在消費者在對市場上硬邦邦、表面鮮紅，其實是被催紅、早摘的西紅柿所苦惱時，普羅旺斯以其豐沛的沙瓤，香甜的口感受到消費者的追捧，并通過微商、團購等渠道打開了全國市場，在過去幾年時間裡，成為新晉網紅品種。在一畝田平台中，普羅旺斯西紅柿所占市場份額近一成，與大紅西紅柿所占份額相同。

草莓柿子，也叫鐵皮柿子，是大連一帶的傳統品種類型，個頭隻有 80-150 克，是普通西紅柿的一半，成熟的草莓柿子一般身為橙色，但是果臍一圈會是綠色，酸度和糖度都非常高。因口味非常出衆，近兩年草莓柿子也越來越受到市場的認可，據統計，草莓柿子在一畝田平台上市場占有率在 5%。

市場還是歡迎高品質的蔬菜的。因此，對種植戶來說，做好選品，做到差異化種植、提高管理栽培技術，保證貨品質量；另一方面，可以采取冷棚、暖棚等方式提早或者錯後，達到錯峰上市，避免紮堆，導緻市場供大于求，賣不上價。

農業不易，希望種植戶和經營者們都能找到合适自己的發展道路，獲得不錯的收益。

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