1、炖臘肉操作步驟:臘肉切塊,開水煮一下撈出。
2、鍋放少量的油,蔥姜、大料爆鍋将臘肉放入煸炒。
3、放适量的面醬煸炒。
4、放适量的醬油煸炒。
5、煸炒好将臘肉放高壓鍋裡加适量的開水。
6、蓋蓋,上汽炖20分鐘。
7、炖好盛盤可以了。
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