正宗艾草饅頭做法-tft每日頭條

正宗艾草饅頭做法

生活更新时间:2024-07-24 16:12:49

正宗艾草饅頭做法（10分鐘懶人必備菜）1

春天來了，艾草也出來了，嘗嘗春天的味道

By 香瓜的

用料

高筋粉 400克
細砂糖 20克
飲用水 160克
鮮酵母 9克
艾草泥 140

做法步驟

正宗艾草饅頭做法（10分鐘懶人必備菜）2

1、艾草泥加水混合

正宗艾草饅頭做法（10分鐘懶人必備菜）3

2、加入面粉，糖和酵母

正宗艾草饅頭做法（10分鐘懶人必備菜）4

3、揉成光滑的面團

正宗艾草饅頭做法（10分鐘懶人必備菜）5

4、搓成長條

正宗艾草饅頭做法（10分鐘懶人必備菜）6

5、切成4-5厘米長的劑子，太窄了會翻到

正宗艾草饅頭做法（10分鐘懶人必備菜）7

6、稍作整形後放入蒸箱發酵

正宗艾草饅頭做法（10分鐘懶人必備菜）8

7、發到1.5倍大以後，拿出來，預熱蒸箱，預熱好後，放進去蒸10-12分鐘，蒸好悶5分鐘可出爐

正宗艾草饅頭做法（10分鐘懶人必備菜）9

8、滿屋清香的饅頭出爐了

小貼士

因為添加艾草泥，所以可以用高筋面粉艾草泥是自己打的，添加水量稍微調節一下用蒸箱蒸，可在開始蒸之前噴點水，以免皮太幹了如果用幹酵母放3-4克即可

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