1、食材:韭黃、牛肉片、姜、蒜、酒、鹽、雞精、油、麻油。
2、牛肉片下鍋炒至八成熟盛起備用、姜、蒜切碎備用、韭黃洗幹淨切段備用。
3、姜蒜爆香油鍋,下韭黃爆炒片刻後加入牛肉,再加入料酒和少量的鹽和雞精翻炒均勻。
4、滴幾滴麻油翻炒均勻即可裝盤。
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