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蒜苗的捆紮方法

生活 更新时间:2025-02-08 10:51:26

  1、在蒜苗底下放一根繩子,位置大概在蒜苗頭往上10公分的地方,把蒜苗擺放均勻後繩一拉綁好即可。

  2、蒜苗好吃的做法介紹:

  (1)雞心盡量去除多餘的油脂,劃開,洗淨血塊,用清水泡一會。

  (2)把雞心平鋪在菜闆上,用刀片開,一分為二、再切成小片。

  (3)鍋中燒開水,加料酒,放入雞心焯燙,撈出。用清水沖淨,控淨水分。

  (4)蒜苗洗淨切段。鍋中放油,放花椒面炒香。

  (5)放入焯好的雞心,加生抽,蚝油調味。

  3、放入蒜苗,少炒一會,最後放入鹽調味,炒熟出鍋。

  蒜苗,又叫青蒜(不見光時為蒜黃)。品質好的蒜苗應該鮮嫩,株高在35厘米左右,葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎,而且辣味較濃。

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