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紅糖牛奶饅頭怎麼做

知識 更新时间:2024-11-30 01:59:15

  主料:中筋面粉500g、紅糖120g、純牛奶250g。

  輔料:酵母8g、溫開水10g。

  步驟及做法:

  1、牛奶與面粉一起放入機器内攪拌成團;

  2、酵母用溫水化開,繼續攪拌成光滑的面團即可;

  3、籠屜加入溫水,鋪上濕紗布及蒸籠紙,也可以每個饅頭下放一張烘焙油紙;

  4、把面團平均放入籠屜内,發酵至兩倍大即可蓋上蓋子開火蒸;

  5、水滾後大火蒸15分鐘關火,關火後不要立刻掀蓋,焖5分鐘後即可開蓋食用。

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