1、準備食材:塘角魚一條;毛豆50g;香菇三個;大米适量;油适量;鹽适量;米酒少量;姜10g。
2、塘角魚叫老闆殺好,拿回來洗幹淨,放2000ml水,加适量米酒去腥。
3、姜切片放鍋裡。
4、香菇切片放鍋裡。
5、大米洗幹淨放下去。
6、把塘角魚撈出。
7、去魚骨。
8、去好魚骨放回鍋裡煮。
9、放毛豆。
10、塘小火煮20分鐘大概。
11、20分鐘大米微微粘稠,調味。
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