tft每日頭條

 > 生活

 > 活的小龍蝦如何處理幹淨

活的小龍蝦如何處理幹淨

生活 更新时间:2025-01-06 04:14:41

  1、鮮活的小龍蝦威力挺大,為避免蝦鉗夾手,我們先将其“敲暈”;

  2、用手捏住小龍蝦頭部,先剪去小龍蝦的右鉗;

  3、再剪去左鉗,将剪下的蝦鉗洗淨備用,這可以食用的,不要丢掉;

  4、剪去雙鉗的小龍蝦失去了“戰鬥力”,這樣接着往下處理的時候就不會夾我們的手了;

  5、剪去雙鉗的小龍蝦,放在清水中浸泡2分鐘,便于清洗;

  6、用手捏住小龍蝦頭部,翻過來,我們能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多污垢;

  7、不要圖省事簡單沖洗,要用刷子盡量将腹部刷幹淨;

  8、刷幹淨的小龍蝦露出粉嫩的身體;

  9、用手掐住尾巴中間那塊尾甲,左右擰,直到斷開為止;

  10、拽擰動的尾甲,然後慢慢拉出來;

  11、這樣蝦的腸子就跟着出來了;

  12、用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一,不要剪太多,剪太多會把頭部的黃膏去掉,黃膏可是好東西,别浪費了;

  13、用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃;

  14、用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部,去除髒東西,注意不要把黃膏沖掉了;

  15、一隻完整的小龍蝦就處理幹淨了,可以等着下鍋了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved