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超好喝的酸辣湯暖身又開胃

圖文 更新时间:2024-12-29 06:54:36

一日三餐,做自己喜歡的美食,與您共享家的味道。

​酸辣湯是傳統的民間特色小吃,有着悠久的曆史,因其酸辣爽口的味道而深得食客們的喜愛。酸辣湯可以開胃潤腸,增加食欲,四季皆宜,老少都适合,在這寒冷的冬天,喝上一碗酸辣湯,溫暖驅寒又解饞,實在是太爽了。今天和大家分享一下家常版酸辣湯的做法,喜歡的朋友可以一試。

超好喝的酸辣湯暖身又開胃(教你在家做酸辣湯)1

自己在家做酸辣湯,沒必要太教條,配菜、調料完全根據個人喜好,喜歡就好。

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1、豬瘦肉100克左右,剁成肉末,加點料酒、生抽腌制一會;

超好喝的酸辣湯暖身又開胃(教你在家做酸辣湯)3

2、火腿半根,切成細條;

超好喝的酸辣湯暖身又開胃(教你在家做酸辣湯)4

3、金針菇半把,去掉根部,洗淨,焯水;

超好喝的酸辣湯暖身又開胃(教你在家做酸辣湯)5

4、木耳泡發洗淨,切成細絲;

超好喝的酸辣湯暖身又開胃(教你在家做酸辣湯)6

5、嫩豆腐在開水裡煮2分鐘,撈出切成細絲;

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超好喝的酸辣湯暖身又開胃(教你在家做酸辣湯)7

6、熱鍋放油加熱,把蔥姜煸出香味,放入肉末滑炒,當肉末變色後,加入足量的水,大火燒開;

超好喝的酸辣湯暖身又開胃(教你在家做酸辣湯)8

7、把豆腐、木耳、火腿、金針菇放入鍋裡,大火燒開;

超好喝的酸辣湯暖身又開胃(教你在家做酸辣湯)9

​8、用水澱粉勾芡,濃稠度以個人喜好為準;

9、雞蛋液打散,慢慢倒入鍋裡燒開;

10、加入适量的鹽、生抽、香醋、雞精、胡椒粉、芝麻油調味,撒上蔥花或香菜末點綴即可。

超好喝的酸辣湯暖身又開胃(教你在家做酸辣湯)10

酸辣爽口的酸辣湯就出鍋了,酸辣解饞,一口氣喝上兩大碗,渾身暖暖的。

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