1、梨的産地在安徽、河南、河北、山東、遼甯、江蘇、四川、雲南等。梨的主要産區為安徽省砀山縣及周圍一帶酥梨産區。安徽省砀山縣是世界上最大的連片梨園，約占全縣耕地面積的百分之七十，素有中國梨都之稱。山東煙台栽培品種有黃縣長把梨、栖霞大香水梨、萊西水晶梨等。河北省保定、邯鄲一帶，主要品種為鴨梨、雪花梨等。
2、梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的“梨形”；不同品種的果皮顔色大相徑庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個别品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達8厘米，長度可達18厘米。
3、梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。
4、梨在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。在民間，梨還有一種療效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過後食用還可以止咳；除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。
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