1、250g魚、适量油、适量鹽、适量面粉、适量花椒面、1個雞蛋。
2、把魚用水沖一下,化凍備用。
3、斜切厚片,雞蛋加水加鹽打散。
4、加入适量面粉或是澱粉,攪勻。
5、放入花椒面攪勻。
6、把魚塊沾面糊放入燒熱的油鍋裡。
7、兩面煎金黃,出鍋。
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