1、原料:紫蘆筍350克,蒜瓣、鹽各适量。
2、紫蘆筍洗淨後斜刀切成均勻的小段,蒜瓣剁成蒜末。
3、炒鍋倒油燒至6成熱時下入蒜末,爆出蒜香味後倒入紫蘆筍。
4、大火煸炒至紫蘆筍斷生撒入鹽,炒勻出鍋,蒜香紫蘆筍就做好了。
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