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怎麼自己在家裡做水果的果凍

生活更新时间:2025-02-08 10:06:04

大家好，我是球球媽，一個專注于分享家常飯做法的美食博主。今天來分享一個自己制作水果果凍的方法，香甜Q彈，非常好吃，不用吉利丁，安全放心。

怎麼自己在家裡做水果的果凍（教你自己在家制作水果果凍）1

夏天天氣特别炎熱，所以就想吃一些冰涼爽滑的好吃美食，尤其是小朋友也熱的特别難受，果凍是小朋友特别喜歡吃的一道小零食，在外面買的話總是非常不放心，所以今天我就自己在家制作了水果果凍，用了自己特别愛吃的水果，在加上白涼粉去制作，制作出來的純天然，沒有任何添加劑，非常完美，特别好吃。孩子吃了也特别喜歡，最重要的是自己制作，糖的用量和水果都可以自己去選擇，如果不喜歡吃太甜，怕孩子吃多了對牙齒不好，可以少放一點，而且現在的時令水果也特别多，孩子愛吃什麼都可以做進去，非常的自由。所以比賣的要好吃百倍，最重要的是性價比很高，幾塊錢就能做很多。

怎麼自己在家裡做水果的果凍（教你自己在家制作水果果凍）2

接下來我就說一下自己制作水果果凍的具體方法，喜歡的可以自己做來試一下，首先準備的食材有：

水果，清水800ml，白涼粉50克，白糖兩勺。

怎麼自己在家裡做水果的果凍（教你自己在家制作水果果凍）3

制作步驟：

1、先把自己喜歡吃的水果選擇好，清洗幹淨，把它切成丁，今天我選用的是四種水果，有蘋果，黃杏，桃子，甜瓜，都是我非常愛吃的，可以根據自己的喜好去選擇。

怎麼自己在家裡做水果的果凍（教你自己在家制作水果果凍）4

2、全部切好以後就放在盤子中備用，注意切水果的時候一定要快速，容易氧化的水果要晚一點去切，避免氧化了以後顔色變的比較難看。

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3、然後取100ml的水，放入一個小的容器，加入白涼粉，攪拌均勻。

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4、把剩餘的700ml水倒入鍋中，開始加熱，然後加入白糖去攪拌均勻，蓋上鍋蓋煮沸騰以後開蓋，再把白涼粉的水放進去，繼續攪拌均勻，再次開鍋以後煮兩分鐘就可以取出放涼。

怎麼自己在家裡做水果的果凍（教你自己在家制作水果果凍）7

5、水溫大概在80度左右，就用勺子舀到模具裡面，先舀上1/3，然後再把水果放進去，再把剩餘的2/3舀滿，做好了以後就放置在原處，讓它靜止放涼即可。

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6、今天的用料非常多，所以我又準備了兩個玻璃碗，做了兩個大果凍，也非常給力。

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7、冷涼的時間大概一個多小時就可以來脫模了，涼了以後是非常好脫模的，倒過來取出即可。

怎麼自己在家裡做水果的果凍（教你自己在家制作水果果凍）10

8、大碗裡的果凍直接用勺子舀着吃，也非常方便。如果喜歡吃涼的，可以把它蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個小時，取出以後吃起來冰涼爽滑，特别好吃。爽滑Q彈的水果果凍就做好了，喜歡的趕緊去試試吧。

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烹饪小提示：

白涼粉的用量也不要太多，按照以上的比例來放即可。另外再購買白涼粉的時候，包裝袋上也會有推薦的用量，按照比例來放就可以了。
水果切完了以後，一定要快速的去熬制果凍，不然水果很容易被氧化變了顔色，尤其是顔色淺的水果，做出來就比較難看了。

怎麼自己在家裡做水果的果凍（教你自己在家制作水果果凍）12

水果果凍制作方法就分享到這裡啦，喜歡球球媽的原創文章，記得點贊、轉發和關注來支持我吧，您的評論和點贊，是對球球媽最大的肯定和支持哦！

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