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蘋果醬該怎麼做

知識 更新时间:2024-07-19 22:11:59

  1、将蘋果洗幹淨,用幹淨毛巾擦幹,由于現在的蘋果表皮多有一層農藥,所以最好在溫水裡多泡一泡。

  2、削掉蘋果皮,将裡面的核也去掉,用攪拌機或者手動将蘋果切成1立方厘米大的小丁塊。

  3、準備一口鋁鍋,這裡要注意不能用鐵鍋,因為蘋果和鐵會發生化學反應,做出來的蘋果醬色澤和味道都不會太好。

  4、将切好的蘋果丁放入幹淨的鋁鍋中,并倒入适量的清水。

  5、打火,将鍋中的水燒開,一邊煮一邊攪拌,防止蘋果留在鍋底而被燒焦。

  6、當煮到蘋果丁漸漸變小,蘋果湯慢慢變粘稠的時候,加入适量的白糖,繼續加熱攪拌十分鐘,鮮美可口的蘋果醬就做好了。

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