食材:面粉、雞蛋、鹽、清水、面刀。
步驟:
1、準備面粉500g、雞蛋一隻、清水适量;
2、先把雞蛋在盆中打散,再把面粉放入盆中。按500克面粉一個雞蛋的比例;
3、邊向盆中倒水邊用手攪拌,攪拌至大片雪化狀;
4、用手沾水和成光滑的面團;
5、蓋上蓋子饬三十分鐘左右再揉至光滑即可。
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