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請問郏縣美食有哪些

知識 更新时间:2024-12-12 05:31:10

  1、郏縣饸饹面:是一種已有千年曆史的風味小吃,簡稱郏縣饸饹。始于漢唐,盛于明清,初以荞麥面作原料,配以熟羊肉片、蔥花及佐料齊全的羊肉湯,吃起來香而不膩,味道鮮美。清末,始以小麥面替代荞麥面作主料,以其制作工藝精細,用料考究、風味獨特而聞名中原。

  2、郏縣豆腐菜:是河南省平頂山市郏縣的特色美食。郏縣豆腐粉條菜用料考究、獨具特色,吃起來不僅味道鮮美,香而不膩。

  3、舞鋼熱豆腐:選用優質黃豆制作,所制豆腐老于豆花,嫩于平常豆腐。食時,将熱豆腐切塊,澆以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬即可。其特點是鮮辣爽口,豆香撲鼻,物美價廉,天然營養。

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